改善學(xué)校食堂飯菜質(zhì)量的建議
加大對(duì)學(xué)生的補(bǔ)貼力度。由模型可以看出,飯菜質(zhì)量一般的窗口充斥食堂的局面與同學(xué)們的支付水平不高有很大的關(guān)系。可以設(shè)想,假如同學(xué)們可以負(fù)擔(dān)得起價(jià)格水平較高的飯菜,那么質(zhì)量一般的窗口將會(huì)由于無(wú)人光顧而慢慢退出。所以可以加大對(duì)同學(xué)們的補(bǔ)貼力度,來(lái)解決這個(gè)問(wèn)題。
總之,只要堅(jiān)持后勤社會(huì)化改革方向,建立公平的競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制和多位一體的監(jiān)管機(jī)制,食堂承包多少錢,加大政府政策的扶持力度,合肥食堂承包,在保持公益化的前提下,逐步放寬餐飲企業(yè)進(jìn)入學(xué)校食堂的準(zhǔn)入條件,單位食堂承包,實(shí)行行政運(yùn)作與市場(chǎng)運(yùn)作相結(jié)合的結(jié)合,學(xué)校食堂的建設(shè)會(huì)越來(lái)越好,實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)利益和社會(huì)利益的雙豐收。








食堂承包給企業(yè)帶來(lái)了什么好處?
1.減少了公司人力成本
公司如果自己設(shè)立食堂,比如單獨(dú)指1定一個(gè)負(fù)責(zé)餐飲的部門,這對(duì)于中小企業(yè)來(lái)說(shuō)是非常不劃算的,工地食堂承包,買菜、切洗、掌勺、打飯、衛(wèi)生處理等等工作少需要五個(gè)人來(lái)處理,單單人員工資支出就近萬(wàn)元。
2.節(jié)約時(shí)間
溫度降下來(lái)的冷飯重新熱的話,不僅會(huì)導(dǎo)致餐點(diǎn)色澤賣相差,口感改變,還容易導(dǎo)致餐點(diǎn)變質(zhì)。食堂承包在食堂有專業(yè)廚具的情況下,會(huì)在食堂內(nèi)部烹飪餐點(diǎn),會(huì)將食材放入專業(yè)的保溫箱中,保溫時(shí)間長(zhǎng)達(dá)六小時(shí),保證了菜的口感和營(yíng)養(yǎng)。

